اصل شیرین خوروش لاهیجانی

‎ازون غذاها که فوت و فن زیاد داره
.
این شیرین خوروش لاهیجانی یا شرق گیلانی جزو غذاهای بسیار خاص و مجلسی و وی آی پی هست.
غذایی که هربار که درست میشه قطعا مناسبت و اتفاق مهمی پشتش بوده.
از مراسم مذهبی گرفته تا مهمانی خاص و مهم
.
من برای این شیرین خوروش از خروس محلی ای که از گوشت خاص گرفتم استفاده کردم
@gooshte_khas
@gooshte_khas
‎انواع پرنده ها مث مرغ و خروس و اردک رو بطور محلی پرورش میدن و بصورت خیلی تمیز و شیک خرد شده یا کامل ، گرم یا منجمد بهتون تحویل میدن
.
🔻مواد مورد نیاز شیرین خوروش برای ۴-۵ نفر
یک کیلو پیاز خلالی درشت خرد شده
نصف مرغ یا خروس محلی متوسط
پونزده عدد الوخشک
پونزده عدد زردالو خشک
کشمش یک فنجان
.
🔻 من کاری به رسپی های دیگه ندارم ولی این غذا در لاهیجان و شهرهای اطرافش به همین تیرگی و با همین مقدار پیاز و به همین غلظت درست میشه و همینه که همه عاشقشیم😍
.
⁉️⁉️⁉️⁉️⁉️⁉️
کسی هست این غذا رو نخورده باشه؟حست بعد دیدن ویدیو چی بود؟
.
بنظرت کی این غذا رو خوبتر درست میکنه؟مادر؟خاله یا عمه؟
.
شما هم همین سبک درست میکنید یا روش تهیه تون فرق داره؟
.
بنظرت با این آموزش دیگه میتونی خودت دست به کار شی و درستش کنی؟