نویسنده : دریمی لایف
سلام بچه ها حالتون چطوره.منو همسرم عاشق انواع پلو مخلوط هستیم برای همین هراز چندگاهی سعی میکنم بپزم و خودم هرسری یه تغییراتی تو رسپی ها میدم. امروز پلو نخودفرنگی درست کردم که نمیدونم غذای کدوم شهره اما بسیار خوشمزه ست
طرز_تهیه_پلو_نخود_فرنگی برای دو الی سه نفر
مواد مورد نیاز :
گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم
پیاز یک عدد
رب گوجه یک ق غ
آب یک پیمانه
نخود فرنگی نیم پز یک پیمانه
نمک فلفل زردچوبه
پودر گشنیز پودر سیر به میزان لازم
ابتدا پیاز نگینی شده رو بهمراه زردچوبه سرخ کردم وقتی تقریبا طلایی شد گوشت چرخ کرده رو اضافه و تفت دادم سپس رب رو اضافه و با این مواد تفت دادم تا رنگش باز بشه.سپس نخودفرنگی هارو بهمراه آب و ادویه ها اضافه کردم منتظر موندم تا کوشت بپزه و آب سس تبخیر بشه
یک و نیم پیمانه برنج که از قبل خیسونده بودم رو داخل آب در حال جوش بهمراه نمک و روغن اضافه کرده و آبکش کرد و با مواد گوشتی مخلوط کرده کف قابلمه سیبزمینی یا تهدیگه دلخواه رو گذاشته اجازه میدیم برنج دم بیاد.نوش جان