نویسنده : لیلا سلیمی – اختصاصی واچیش

مواد لازم :
گردو
سبزی(گشنیز،نعنا،چغندر،چوچاق،کوتکوتو)
پیاز
دو تا گوجه کوچیک
رب گوجه
رب الوچه یا نارنج یا انار
نمک وفلفل و زردچوبه
مرغ

گردو رو کامل بسابید تا نرم نرم بشه
بعد داخل گمج با حرارت کم تفت میدیم بدون روغن
یه قاشق از سبزی چرخ شده رو خام بهش اضافه کرده به همراه رب الوچه
بهش اب سرد اضافه میکنین میزاریم تا جوش بیاد
حرارت رو خیلیییی کم کرده با شعله پخش کن میزاریم تا جتد ساعت بپزه
رب گوجه رو با یه کوچولو روغت تفت بدید با سبزی سرخ شده و مرغ به خورش اضافه میکنیم میزاریم تا بپزه و جا بیوفته
برا این که روغن بندازه هر وقت که خیلی در حال قل زدن بود چند تکه یخ بهش اضافه کنید.
نوش جان
نکته :مقدار اضافه کردن سبزی به خودتون بستگی داره بعضی پر سبزی و بعضی کم سبزی دوست دارند.