داشتیم میرفتیم گشت و گذارو پیشنهاد دادم بریم یه جا که چند وقت در کمین تیستش بودیم
.
رستوران آرشام(کاس کولی) رشت
میدان گیل روبروی ترمینال
.
خب آدرس خیلب سر راست بود و راحت پیداش کردیم . اسمشو بهتره بذاریم غذاخوری .یه سالن کوچیک و ساده و البته خیلی شلوغ.حدود هفت هشت نفر بیرون مغازه منتظر بودن تا مغازه خالی شه.این یه نشونه خوب ازغذای خوب میتونه باشه.
ما هم حدود یه ربع منتظر موندیم
.
🔸زرشک پلو با مرغ ۲۲ ت
خیلی تعریفشو توی دایرکت شنیده بودم خیلی زود هم آماده شد .من این غذا رو کلا خیلی دوست دارم و بی صبرانه منتظر بودم تیستش کنم
.
مرغ اندازه ی خوبی داشت و خوب سرخ شده بود و لایه بیرونیش ترد بود.سس و سیب زمینی و مقدار زرشک هم بود .غذای خوبی بود ولی یه داستانی داشت ک بنظرم از نمره ش کم میکنه و اونم طعم غالب زردچوبه در همه قسمت هاش بود.مرغ زردچوبه ای،سس به شدت زردچوبه ای و همراه با فلفل قرمز تند،حتی این طعم زردچوبه زیاد به سیب زمینی هم سرایت کرده بود که کاش این اتفاق نمی افتاد و یه تعادلی توی طعم سازی با زردچوبه انجام میشد
.
🔸قرمه سبزی
این غذا هم فک کنم زیر ۲۰ قیمتش بود
به شدت جا افتاده و خوش نمک و خوشمزه.یکی از به یاد موندنی ترین قرمه هایی که اخیرا خوردم.لوبیا و سبزی به خوبی پخته و خورشت جا افتاده بود.برام کاملا واضحه که این قرمه سبزی لیاقت یه ستاره رو داره.
فقط چون غذای محلی میدن کاش گوجه و بادمجونم داشت که دیگه دو ستاره میگرفت تمام میشد داستان
🌟
.
همراه غذا یه ظرف زیتون و پیاز و خیار ونارنج هم همراه غذا میدن که جزو سرویسه و هزینه نمیگیرن
.
ما پرورده و ماست هم سفارش دادیم که بسیار خوش مزه بود البته حجم زیتون پرورده کم بود
.
کل سفارشات با نوشیدنی ها شد ۵۳ که خیلی خوب و اقتصادی بود
.
فضای رستوران کاملا خانوادگی بود و خانم ها و اقایون جوان در حال لذت بردن بودن پس به خانم ها هم پیشنهاد میشه
.
تصویر به جا مونده ازین رستوران تو ذهنم تصویر خیلی خوبیه و دلم برا غذاش تنگ میشه
.
⁉️
نظرتون نسبت به طعم زردچوبه در مرغ و سیب زمینی چیه؟
.
شما به این غذا زرشک پلو میگید یا مرغ سرخ شده؟ تفاوت های این دوتا غذا چیه بنظرتون؟
من از دو نکته متعجبم .اول چطور جایی که درباره غذا می نویسه ناهار رو نهار می نویسه.با یه نگاه به هر فرهنگی تو همین فضای وب این اشتباه فاحش رخ نمیده.دوم مگر باقالا خورشت غذای گیلکی نیست؟پس این کلمه قاتق یعنی چی؟ این اشتباه داستانی داره که حتمن می دانید .
در آخر هم یک نکته وقتی از غذا مینویسید به هرحال نویسندگی محسوب میشه.با اندکی مطالعه می تونین نثر پاکیزه تر و درست تری داشته باشید.حداقل جای فعل و فاعل درست باشه.