نویسنده : لیلا سلیمی – اختصاصی واچیش

مواد مورد نیاز :
زرشک تازه یک کیلو
شکر یک کیلو
وانیل مقداری

زرشک را پاک کرده و میشوریم بعد از این که ابش کشیده شد با شکر لا به لا ریخته و یک شب در یخچال قرار میدهیم تا اب بیندازد.
سپس روی حرارت کم قرار داده تا جوش بیاید کف روی ان را جمع کرده پس از قوام امدن حرارت را خاموش کرده سه تا چهار ساعت استراحت میدهیم.
این مربا در زمان بیست دقیقه امادس بیشتر از این نجوشونید چون رنگش سیاه میشه
اگر طعم ترش در مربا را دوست دارید این گزینه بسیار عالیست👍👍👍😍😍