.
خوراک گیل بانو آستانه
خیابان طالقانی(روبروی حرم)
.
توی اینستا دیده بودم و حس میکردم خیلی خونگیه برای همین رفتیم برا تیست
.
یه مغازه کوچیک با چهار تا میز و صندلی چوبی. میزها یکم کوچیک تر از حد استاندارد هستن و ماکزیمم سه تا غذا رو میز جا شه.هرجور بود خودمونو هماهنگ کردیم
.
یه منو بزرگ رو دیوار بود خیلی اقتصادی
و دو خانم جوان در تکاپوی پذیرایی از مشتری ها
.
ماست بورانی بادمجون و زیتون پرورده قبل غذا برامون آوردن
من نمیدونم چرا کمتر جایی هست بورانی بهم بچسبه.اینجا هم سبزی ریخته بودن داخلش و کم سیر بود و دلار هم روش گذاشته بودن.ترکیب خوشمزه ای بود ولی طعم کلاسیک بورانی یه طعم بادمجون دودی و سیره
.
برخلاف بورانی، زیتون پرورده ش خیلی لذیذ و عالی و پر ملات بود .سرو داخل ظروف رویی و قاشق رویی هم جالب بود
.
چلو قرمه سبزی ۱۲ ت
از ظروف رویی (روحی به قول بعضیا)استفاده میکنن.سلیقه ای هست این ظرفا بخاطر صدا خوردنش.
یه قرمه با طعم کاملا خونگی گیلکی،بنظر من کم ترش و کمی هم کم نمک.اول ک اومد رو میز خیلی داغ بود ولی خنک که شد تازه طعم خوبش زد بیرون.بنظرم یکم دیگه زمان میخواست جا بیفته.برش های سبزی خیلی خوب بود و این بافت قرمه رو دوست دارم
.
اناربیج ۱۵ ت
توی منو نوشتن اناربیج ولی این غذا همون سبزی فسنجون لاهیجانی بگیم بهش بهتره .(اناربیج حداقل تفاوتش اینه که کوفته های گوشتی داره.)
تعادل خوبی از ترکیب گردو و ترشی و سبزیجات محلی
من البته اگه مرغ داخل خورشت طعم دار شده باشه بیشتر می پسندم
در مجموع دوسش داشتم این سبزی فسنجون خوشمزه رو و لذت بردم ازش!
.
چلو جوجه ۱۵ ت
داخل عکس میبینید
دوست ورزشکارمون سفارش داد و نشد من تیست کنم. یه سس ربی روش میریزن .چون تیست نکردم نظر نمیدم
.
یه نکته ای که اینجا وجود داشت قیمت بورانی بادمجون بود که ۵ تومن بود و به نسبت غذای اصلی خیلی زیاذه البته حجمش هم زیاد بود.منظورم اینه که وقتی جایی چلو جوجه رو میده ۱۵ باید طوری تنظیم کنه که بورانیش بشه حول و حوش سه تومن.که در اینجا با تعویض ظرف به سایز کوچکتر قابل اجراست
.
خانم ها این کسب و کار رو مدیریت میکنن خیلی جای حمایت داره
و سبزی فسنجونش رو قویا به خورشت
خور ها پیشنهاد میکنم
.
اصلا خوب نبود.
جوجه کباب و ریخته بود تو فسنجون.
اصلا جالب نبود .
فقط دوغش خوب بود.