رستورانی با قدمت شصت ساله که اگه بگیم شناخته شده ترین رستوران لاهیجانه اشتباه نگفتیم
.
فک کنم همه ی ما ها زیبا رو با عطر و بوی پلو و کباب و ماهی ای که از پنجره های اشپزخونه ش تو منطقه می پیچید میشناسیم.خاطرات پدرا و پدربزرگامون هم از زیبا جای خودشو داره.
قدیما که این همه کافه رستوران نبوده زوجای عاشق قرارشون رو توی زیبا می ذاشتن.
.
در گذشت زمان و ظهور رستوران داری به سبک امروزه زیبا راه خودشو خیلی زود پیدا کرد. زیبا خواست تغییر نکنه و سبک پذیرایی قدیمشو حفظ کرد
.
من اینو نمیگم! نمای ساختمون،دکور داخل،میز و صندلی ها و سرویش قاشق چنگال و دیزاین غذاش و کاغذ فاکتورش اینو میگه
.
داخل زیبا پر از عکسای قدیمی با توضیحات مختصره.طوری که انگار وارد یه موزه خصوصی کوچیک شدین
.
قیمت غذاها روی رنج بالاست و ارزش افزوده هم دارن.
.
علی رغم اینکه من میشنیدم که حجم غذاشون کمه ولی همچین چیزی رو تجربه نکردم
برنج داخل بشقاب و
دورچین ساده کباب ها با سیب زمینی که سرخ شده لذیذ بود هم جزیی ازون پایبندی به گذشته و تن ندادن به گارنیش های امروزیه
.
من با دید لذت بردن از قدمت و اصالت ازین غذاها لذت بردم و اگه کسی به این فاکتور ها اهمیتی نده حتما سبک سرو و دورچین غذا تو ذوقش میخوره
.
کباب ترش ۶۰ ت
جوجه ترش ۴۱ ت
چیزی که توجهمو جلب کرد طعم آب انار خونگی در این دو غذا بود. اب انار بعد از چند وقت که میمونه دچار تغییرات در طعم میشه . کباب ترش و جوجه ترش از لحاظ طبخ و کیفیت گوشت خوب بودن و اون طعم اب انار خونگی تغییر طعم یافته غالب بود.
.
چلو جوجه سرخ کرده ۳۸ ت
این غذا که مشخصا با روغن تازه درست شده بود دو مشکل بزرگ داشت که اصلا انتظار نداشتم
یکی گوجه کبابی به جای گوجه سرخ شده
و دومی سس انار پاستوریزه به جای سس قرمز رنگی که بعنوان آبمرغ همراهش همه جا ارائه میشه
.
پرورده هم بصورت دستی هسته گیری شده بود و طعم ملایمی از ترشی و گردو داشت
.
در پایان باید بگم که دلم برای اصالت و قدمت اینجا حتما تنگ میشه
در مورد غذا کاملا موضع میانه دارم .