نویسنده : صاحبه خوشکدل
سیر برشته یا سیر واویج

برگ تازه سیر ترجیحا محلی برا هر نفر یک دسته😊تعجب نکنین هر دستش که سرخ میشه نهایت پنج قاشق میشه😂
تخم مرغ به دلخواه بعضی ها کم تخم مرغ دوست دارن بعضی ها بیشتر
معمولا برا هر دو دسته یک تخم مرغ☺️
اب نارنج تازه یکی دو قاشق
زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم

طرز تهیه”بعد از شستشوی کامل برگ سیر انها را به اندازه ی دلخواه برش زده و در تابه میریزیم و رو حرارت میگذاریم تاابش کشیده شه اینجا میبینین که چقد از حجم سبزی کم میشه😁و احتمالا شوکه شین😂
بعد کشیده شدن اب روغن و زردچوبه و نمک و فلفل اضافه و صبر میکنیم تا خوب سرخ شه
بعد تخم مرغ و اب نارنج و اضافه میکنیم و تا برشته شدن کامل صبر میکنیم و نوش جان میکنیم😍یه غذای فوری و مقوی که با برنج یا نون سرو میشه حالا اگه یه تیکه ماهی سفید هم سرخ کنین کنارش خیلی بامزه تر میشه😊ترب سفید یادتون نره😋نوش جان😘🤗