نویسنده : لیلا سلیمی اختصاصی واچیش

سوپ عدس قرمز(دال عدس)

پیاز متوسط ۱عدد
سیر له شده ۲حبه
قرص مرغ ۱عدد
کره ۵۰گرم
دال عدس ۱پیمانه
برنج ۱/۳پیمانه
بلغور گندم ۱/۳پیمانه
رب گوجه ۲ق س
نعنا و اویشن ۱ق چ
نمک فلفل قرمز مقداری
فلفل پاپریکا مقداری
اب مرغ یک لیتر
پیاز را با نیمی از کره ویک قاشق روغن تفت میدهیم تا سبک شود.سیر زردچوبه نمک فلفل قرمز ورب را به ان اضافه می کنیم.بلغور گندم وبرنج ونعنا,اویشن رابه مواد اضافه کرده به همراه اب مرغ وقرص مرغ میگذاریم تا برنج بپزد پس از اینکه نیم پز شد دال عدس را اضافه کرده میگذاریم خوب بپزد.بعد از پخت سوپ را با گوشت کوب برقی خوب له کرده تا صاف شود.مابقی کره را با دو قاشق روغن داغ کرده فلفل پاپریکا را به ان اضافه میکنیم واز روی حرارت بر میداریم بعد از اینکه سوپ را در ظرف کشیدیم پاپریکا را روی ان میریزیم وسرو میکنیم